Ishonchim komilki, o'nta odamdan to'qqiztasi Moutai uchun ishlatiladigan sutli oq shishaning materiali keramika ekanligini aytadi. Avvaliga bu sopol shisha deb o'yladim, lekin diqqat bilan qarasangiz, shishaning materiali aslida shisha ekanligini topasiz.
Savol shundaki, nima uchun shisha butilka shaffof o'rniga sutli oq rangga ega? Umumiy suyuqlik shaffof shisha idishlarga qadoqlangan emasmi?
Moutai vino idishlarining tarixiy o'zgarishlari vaqtida keramika idishlari haqiqatan ham ishlatilgan, ammo shisha shakli juda chiroyli bo'lmagani uchun u oqishga moyil va narxi nisbatan yuqori, shuning uchun shisha butilkalar ishlab chiqilgan va ishlatilgan.
1966 yilgacha Guizhou Qingzhen shisha zavodi texnik tadqiqotlar orqali sutli oq shisha idishlarni sinovdan o'tkazishga muvaffaq bo'ldi, bu Moutai shishasining oqishi va estetikasi muammolarini hal qildi va shu bilan Moutai sharobini qadoqlash uchun tuproqli sopol idishlardan foydalanish tarixini asta-sekin tugatdi.
Xo'sh, nima uchun sutli shisha idishni ishlatish kerak?
Ushbu sharob shishasi yorug'lik va ultrabinafsha nurlardan himoya qilishi mumkinligi sababli, Moutai saqlash uchun ko'proq qulaydir.
Yorug'lik, ayniqsa ultrabinafsha nurlar, sharob sifatini buzadi, sharob tanasining harorati ko'tariladi, sharob tarkibidagi kislotalar va efirlar kabi ozuqaviy moddalarning o'zgarishiga olib keladi va sharobning ta'miga ta'sir qiladi. Ko'tarilgan harorat mikroorganizmlarning ta'sirini ham qo'zg'atishi mumkin, bu sharob sifatining o'zgarishiga olib keladi va saqlanish qiymatini yo'q qiladi. Shuning uchun Moutai sutli oq shisha idishlarga qadoqlanadi va doimiy harorat va namlik bo'lgan qorong'i, salqin va havalandırılan joyda joylashtiriladi.