Sharob shishasining pastki qismi konkav ekanligini hamma biladi, shuning uchun bu konkav nima qiladi? Nima uchun sharob shishasining pastki qismi chuqurlashtirilgan? Sharob shishasining chayqalishiga nima sabab bo'ladi?
Shisha shisha sharob 17-asrning boshlarida tug'ilgan va shisha shisha shampan uchun ishlatilgan. 1724 yilda frantsuz hukumati shishaga solingan fermentlangan shampanni bozorda sotishga ruxsat berdi; 1728 yil 25 mayda shampan qirolning ruxsati bilan chet elga sotilgan. 1728 yilda frantsuz rasmiylari sharob sotish uchun shisha butilkalardan foydalanishni rasman tasdiqladilar. Shu sababli, avvalgi sharob shishasi shampan shishasi edi va bugungi sharob shishasi hali ham an'anaviy hunarmandchilik va shampan shishasining shaklini davom ettirmoqda.
Shuning uchun, sharob shishasining konkav tubining paydo bo'lishi asosan quyidagi sabablarga bog'liq:
1. Konkavning pastki qismi sharob shishasining zarba qobiliyatini yaxshilashdir. Buning sababi shundaki, tekis pastki sharob shishasining qarshiligi yomon, konkav pastki shisha esa yuqori jismoniy kuchga ega, bu to'qnashuv natijasida yuzaga keladigan shikastlanish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi.
2. Konkav tubi atrofida hosil bo'lgan bir xil asos, vino shishasining tik holatidadir barqarorligini yaxshilaydi.
3. Konkav pastki sharob shishasining ichki hajmini kamaytirishi va sharob shishasini yanada atmosfera ko'rinishiga olib kelishi mumkin.
4. Konkav pastki qismi shampan shishasi aylantirilganda va tozalanganda ishlashga yordam beradi, chunki vino shishasini aylantirish uchun boshqa barmoqlar bilan hamkorlik qilish uchun bosh barmog'i yivga kiritilganda ishlash osonroq bo'ladi va u ham qulaylikni ta'minlaydi. ovqatlanish va vino quyish xizmatlari.
5. Yoshga chidamli qizil sharobni etishtirish muddati uzoqroq, konkav pastki bosimga chidamli sharob shishasidan foydalanish xavfsizroq va ichish paytida keksa sharobning cho'kindisini olib tashlash osonroq.
Aslida, sharob shishasining konveks va konkav pastki qismi madaniy merosning bir turidir. Bundan tashqari, u ichishdan oldin sharob moylarini barqarorlashtirish va olib tashlash uchun ham qulaydir. Sharob shishasining chuqur konkav tubi uning yaxshi sharob ekanligini anglatmaydi va sharob sifatiga ta'sir qilmaydi. An'anaga ko'ra, chuqur konkav tubi bo'lgan shisha sharobning qarish salohiyati yaxshiroq ekanligini ko'rsatadi, ammo bu bozor iqtisodiyoti davrida shisha shunchaki idish bo'lib, u sharob sifatini bildirmaydi. Bugungi kunda, tijorat manfaatlariga asoslangan, vino sanoati aralash. Iste'molchilarni aldash uchun, ba'zi vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar oddiy sharobni marketing usuli sifatida saqlash uchun qasddan chuqur konkavli vino idishlaridan foydalanadilar. Shuning uchun iste'molchilar vino sotib olayotganda ko'zlarini ochiq tutishlari va ba'zi illyuziyalarga aldanmasliklari kerak. Odatda ko'pikli vinolarning pastki qismida chuqur chuqurliklar va qalin devorlar mavjud. Shampan shishasining chuqur konkav tubining vazifasi yuqori bosim kuchiga ega bo'lishdir, shuning uchun shisha portlashga qarshi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u shisha hajmini kamaytirishi mumkin. Xuddi shu sig'imi 750 ml bo'lgan shisha boshqa vinolarga qaraganda ancha kattaroq va u yanada atmosfera va teksturali ko'rinadi.